陈皮

　　容易低血压头晕、疲倦、水肿人士日常可以多食些红豆，因红豆含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，还含有叶酸，有补血健胃、利尿去湿、消肿解毒等功效。女性生理期经常吃些红豆水，补血之余又不用担心发胖。

　　红豆

　　中医认为「五色入五脏」，赤色入心，所以红豆能带动血液循环，对心有益。红豆含丰富钾离子，人体本身有留钾排钠的机制，红豆属高钾食物，加上丰富的纤维素，能帮助排便与利尿。

　　健脾补血、利水消肿，陈皮红豆红枣汤

　　「红豆红枣陈皮水」健脾补血、利水消肿。对代孕女性及女性生理期出现血虚、面色苍白、疲倦乏力、头晕眼花、水肿很有帮助，同时亦有助排除体内湿气。

　　用料是：红豆2两，红枣6粒，陈皮1个，红糖适量。

　　做法：红豆用清水浸半小时；红枣去核；陈皮浸软；红豆、陈皮连浸的水大约4碗水煮20分钟，加入红糖煮溶即成。趁温热饮红豆水。

　　小秘方：想减肥瘦身的女士红豆不要煮至破皮，可以只饮红豆水，无需吃红豆和红枣。如果红豆煮破皮，淀粉质流出，就失去减肥功效。(红豆可以留给家人食用。)但肾脏病人不宜服。